Hoved / Tester

Hva er histaminreaksjon? allergi

Histamin er et organisk nitrogenstoff oppnådd ved dekarboksylering av aminosyrer, histidin. Dette kjemikaliet tas i betraktning når det gjelder allergi og allergiske reaksjoner. En allergisk reaksjon er forbundet med økt følsomhet i immunsystemet mot visse stoffer, for eksempel støv, pollen, mider, etc. Immunsystemet med overfølsomhet oppfatter disse stoffene som unødvendige stimuli og stimulerer deretter produksjon av antistoffer for å ødelegge stimuli. Dette fører igjen til produksjon av kjemikalier som histamin, som er ansvarlig for forekomsten av den inflammatoriske allergiske prosessen i kroppen. Ethvert stoff kan forårsake en allergisk reaksjon. Stoffer som forårsaker allergier i kroppen, kalt allergener. Histamin er et viktig element som er forbundet med mange allergiske reaksjoner. Nedenfor er mer detaljert informasjon om histaminreaksjonen, årsakene til hvilke det ser ut og dens symptomer.

Hva er histaminreaksjon?

Histamin er produsert fra mastceller og basofiler under en allergisk reaksjon. Histamin kan påvirke ulike deler av kroppen. Det finnes flere histaminreseptorer i kroppen vår. En histaminreaksjon oppstår når histamin virker på en bestemt histaminreseptor. Generelt kan histamin forårsake en inflammatorisk allergisk prosess i kroppen ved å utvide blodårene. Som følge av dette øker patensen av blodkar, noe som igjen gjør det mulig for en større mengde gassformige stoffer å trenge inn i huden, og forårsaker puffiness. Utvidelsen av blodkarene kan også føre til rødmen av huden.

Blodkarene utvides under en allergisk reaksjon, slik at hvite blodlegemer har tilgang til ytre stimuli. I tillegg til utvidelse av blodårer kan histamin forårsake hyppigere sammentrekninger av musklene, som er ansvarlige i kroppen for forekomst av astmaanfall. Anafylaksi er et annet resultat av histaminreaksjonen. Dette er en farlig sykdom som forårsaker pustevansker og en dråpe i hjertetrykk. Noen histaminreseptorer, kjent som H2-reseptorer, finnes i cellene i mageslimhinnen. Når histamin påvirker disse reseptorene, øker utskillelsen av magesyre, noe som igjen fører til irritasjon av fordøyelseskanalenes indre forside.

Årsaker til histaminresponsen

Denne reaksjonen kan skyldes et stort antall allergener. De vanligste allergenene som påvirker immunforsvaret er støv, pollen, dyreblod, mugg og myter. Men selv matvarer kan utløse denne reaksjonen. Selv insektbiter, spesielt bier, hveps, røde maur og horneter, kan utløse et histamin eller en allergisk reaksjon.

Symptomer på histaminreaksjon

Denne reaksjonen kan forårsake ulike symptomer, avhengig av virkningen av H1 og H2-reseptorene. Når histamin påvirker H1-reseptorene, ser symptomer som hudrødhet, utslett, hevelse og kløe sammen med hodepine og kortpustethet. Når histamin virker på H2-reseptorer, oppstår en gastrisk histaminreaksjon som fører til overdreven sekresjon av magesyre. Som nevnt tidligere påvirker histamin ulike deler av kroppen. En liten histaminreaksjon er preget av slike allergiske symptomer som hudfølsomhet, rødhet i huden, kløe og hevelse, vannet og kløende øyne, tett nese og hevelse i bihulene.

Når histamin fører til muskelsammentrekning å oppstå med pusteproblemer: tung pust, kortpustethet, nasale luftveier. Dette er de klassiske symptomene på astma.

I spesielle tilfeller kan denne reaksjonen føre til en livstruende sykdom - anafylaksi. Anafylaksi er en somatisk reaksjon der luftveiene trekker seg eller hevner, noe som kan føre til pustevansker og kortpustethet. Andre symptomer på anafylaksi er hodepine, gastrointestinale problemer som diaré og oppkast, sammen med svimmelhet, hurtige trykkfall.

Behandling av histaminreaksjon

Histaminrespons blir behandlet med antihistamin tabletter. Disse tabletter nøytraliserer virkningen av histamin i kroppen ved å blokkere histaminreseptorer. Antihistaminmedikamenter reduserer effekten av histamin, slik at det ikke kommer i kontakt med histaminreseptorer. Det finnes to typer antihistaminmedikamenter - stoffet mot H1-reseptoren og stoffet mot H2-reseptoren.

De vanligste anti-H1-reseptormedisinene er benadril, klarin, loratadin, cetirizin og klortripalon. For det meste brukes antihistaminer i kampen mot H1-reseptorer, hvor symptomene er feber og rennende nese. Formuleringer som påvirker H2-reseptorer er cimetidin, roxatidin, famotidin, ranitidin og nizatidin. De brukes til å redusere mengden magesyre, og å behandle sykdommer som gastroøsofageal refluks og magesår.

Histaminreaksjonen forekommer oftest i moderat form og blir lett fjernet ved hjelp av antihistaminmedikamenter. Imidlertid kan en stor mengde histamin i kroppen føre til alvorlige problemer, som for eksempel å puste opp. Derfor kan symptomene på et histamin eller en allergisk reaksjon ikke startes. På grunn av slike symptomer, bør du umiddelbart konsultere en lege, og dermed sikre en rask og effektiv behandling.

Skrevet: 08-26-2018 02:25

Stem på artikkelen

Advarsel!
Bruk av materialer fra nettstedet "www.my-doktor.ru" er kun mulig med skriftlig tillatelse fra nettstedadministrasjonen. Ellers er ethvert utskrift av materialer fra nettstedet (selv med den opprinnelige referansen til opprinnelsen) et brudd på Russlands føderale lov "om opphavsrett og tilhørende rettigheter" og innebærer en rettssak i samsvar med de sivile og kriminelle koder i Russland.

hvordan å kurere allergi

Jeg vil gjerne vite hvilke stoffer jeg trenger å bruke til sykdommen. Jeg forstår ikke hvilke produkter som forårsaker kløe. Fikk en krasj i kroppen?

Histamin - hva er dette stoffet i kroppen?

Folk som minst en gang møtte allergi, har nødvendigvis hørt om behovet for å nøytralisere det med antihistaminer. Hør navnet på disse stoffene, kanskje du tror at histamin er et allergen, men faktisk er situasjonen helt annerledes.

Histamin er en biologisk substans som alltid er i kroppen og har ingenting å gjøre med allergener. Aktivering av dens funksjoner og frigjøring i store mengder inn i blodet skjer utelukkende med visse faktorer, hvis viktigste er en allergisk reaksjon. La oss snakke mer om mekanismen for histaminhandling, dens betydning for kroppen og egenskapene til dette stoffet i dag.

Verdien, rollen og funksjonen av histamin i kroppen

Histamin er en biologisk aktiv substans som er involvert i reguleringen av mange kroppsfunksjoner.

Sekresjonen av dette stoffet kommer fra en aminosyre, som er hovedkomponenten av proteinet og kalles "histidin". I vanlig - inaktiv tilstand er histamin inneholdt i det overveldende antall celler i kroppen, som kalles "histiocytter". I dette tilfellet er stoffet inaktivt.

Når det utsettes for en rekke faktorer, kan histamin aktiveres og frigjøres i store mengder til de generelle blodbanene i kroppen. I dette skjemaet kan stoffet ha en betydelig fysiologisk effekt på menneskekroppen gjennom gjennomføring av biokjemiske prosesser.

Histaminaktiverende faktorer er:

  1. skade
  2. patologi
  3. stressende situasjoner
  4. tar noen stoffer
  5. allergisk reaksjon
  6. stråling eksponering

I tillegg til direkte intraorganisk sekresjon, kommer histamin også inn i kroppen gjennom mat eller fra medisiner. På biologisk nivå er stoffet involvert i mange biokjemiske prosesser. Et eksempel på dette kan betraktes som aktivt inntak av stoffer til de berørte vevene for å redusere nivået av betennelse derav.

Uansett hva som provoserer aktiveringen av histamin - er denne prosessen svært viktig å kontrollere.

Ellers kan stoffet provosere:

  • spasmer av glatte muskler i kroppen, som ofte provoserer hoste, pusteproblemer eller diaré
  • økt sekresjon av adrenalin, økende hjerteslag og blodtrykk
  • økt produksjon av fordøyelsessaft og slimete i kroppen
  • innsnevring eller utvidelse av vaskulære strukturer, ofte belagt med utslett, ødem, hyperemi i huden og lignende fenomener
  • anafylaktisk sjokk, nødvendigvis medfølgende kramper, bevissthetstap og oppkast

Generelt er histamin viktig for kroppen, men under visse omstendigheter forårsaker det ulempe og krever riktig oppmerksomhet på nivået. Heldigvis, i forhold til det moderne nivået på medisinsk behandling, er det enkelt å utføre de nødvendige tiltakene.

Hvordan bestemme nivået av histamin i blodet

Histaminhastigheten i blodet fra 0 til 0,93 nmol / l

Bestemme nivået av histamin i blodet gjennomføres gjennom en rutinemessig blodprøve. Laboratoriestudier tillater i alle fall ikke bare å bestemme overskuddet eller, som sjelden skjer, mangel på substans, men også vesentligheten av eksisterende avvik.

Hvis du ønsker å utføre en blodprøve for å bestemme nivået av histamin, må du følge de grunnleggende reglene:

  1. ta biomateriale på tom mage og om morgenen fra kl. 08.00 til 11.00
  2. utelukkes 1-2 dager før diagnosen inntak av alkoholholdige drikker og medisiner som bidrar til feilaktig aktivitet av histamin i kroppen
  3. gi opp sigaretter 3-4 timer før analyse

Vanligvis er resultatene av undersøkelsen klar allerede på 2-3 dag etter det, og kan umiddelbart evalueres av en spesialist.

Merk at bestemmelsen av nivået av histamin, så å si, "for øyet" kan utføres hjemme. For å gjøre dette må du litt rive på arm eller ben og se hvor sterk og rød betennelsen vil være. Hvis den inflammatoriske prosessen har utviklet seg betydelig, så histamin i kroppen mye. Ellers er stoffet på et normalt nivå eller til og med i mangel.

Histaminreseptorgrupper

På grunn av den brede beskrivelsen av effekten av histamin på kroppens systemer, er det en agonist for flere grupper av reseptorer, som kalles histaminreseptorer i biologi.

De viktigste er:

  • H1-reseptorer er ansvarlige for deltakelse av stoffet i sekretjon av visse hormoner i kroppen og glatt muskelkramper, samt indirekte involvert i vasodilasjon og vasokonstriksjon under påvirkning av histamin.
  • H2-reseptorer - stimulerer utskillelsen av magesaft og slim.
  • H3-reseptorer er involvert i nervesystemet (hovedsakelig utskillelsen av de tilsvarende hormonene: serotonin, norepinefrin, etc.).
  • H4-reseptorer hjelper H1-reseptorgruppen og har en begrenset effekt på et antall tidligere ukontrollerte kroppssystemer (benmarg, indre organer, etc.).

Dette stoffet utøver sin virkning ved å påvirke bestemte reseptorer som befinner seg på celleoverflaten.

Vanligvis, når aktiviteten av histamin aktiveres, er alle grupper av histaminreseptorer involvert samtidig. Avhengig av lokaliseringen av faktorprovokatoren for slik aktivering, fungerer enkelte grupper av reseptorer naturligvis mer aktivt.

Bruk av stoffer i medisin

Etter å ha studert histamin i detalj og å ha dannet et enkelt konsept om det, kunne leger og representanter for farmakologi sfæren begynne å bruke det til medisinske formål. For øyeblikket har stoffet begrenset bruk, og frigjør hovedsakelig i form av dihydroklorid. Sistnevnte er et hvitt krystallinsk pulver, som er hygroskopisk, lettoppløselig i vann og dårlig i alkohol.

Ofte er utnevnelsen av histaminholdige preparater implementert av leger med:

  • polyartritt
  • migrene
  • muskel og ledd revmatisme
  • myelitt
  • allergiske reaksjoner

Kurset og doseringene er selvsagt valgt svært fleksibelt og kun av en profesjonell lege. Med feil bruk av histamin kan det få noen negative effekter.

Mer informasjon om matallergi finnes i videoen:

Vær oppmerksom på at det ikke alltid er mulig å bruke et stoff til medisinske formål. Det er forbudt å bruke histamin til å behandle mennesker som lider av:

  • sykdommer i kardiovaskulærsystemet
  • hypertensjon
  • luftveispatologier
  • nyresykdom
  • feokromocytom

Det er også uønsket å ta histamin under graviditet og amming. Det må også bli forlatt når bivirkninger oppstår, for eksempel hodepine, besvimelse, diaré og anfall.

Histamin for allergi

Ved allergiske reaksjoner øker mengden av gratis histamin markant.

Den største aktiveringen av histamin hos mennesker oppstår under en allergisk reaksjon. Dette skyldes spesifisiteten av samspillet mellom mastceller som inneholder den inaktive form av stoffet, antigener (allergener) og antistoffer for dem. Kort sagt, prosessen med å generere antistoffer, som er nødvendig for å nøytralisere virkningen av allergener på kroppen, ledsages av dannelsen av spesielle immunkomplekser. Sistnevnte, i kraft av deres biokjemiske organisasjon, setter seg hovedsakelig på mastcellene og akselererer prosessen med å aktivere histamin fra dem.

Resultatet av dette er at stoffet i spørsmålet i store mengder og i høy hastighet sender inn i det generelle sirkulasjonen. En slik manifestasjon er nødvendigvis ledsaget av en negativ effekt av histamin på visse kroppssystemer, og det er derfor grunnleggende symptomer på allergi manifesterer seg.

Den tilgjengelige spesifisiteten av histaminsekresjon forutser det faktum at under en allergisk reaksjon er det ekstremt viktig å nøytralisere frigivelsen av histamin i den generelle sirkulasjon og fjerne den fra kroppen. Derfor er det antihistaminer som oftest er foreskrevet for allergi.

Noen få ord om histamin inneholdt i mat

Sannsynligvis forstod hver leser allerede at med en normal mengde blod, er histamin en assistent, og med en økt mengde, fienden. Tatt i betraktning denne tilstanden, er det ekstremt viktig å kontrollere nivået av et stoff i tilfelle av kroppsskader.

Det spiller ingen rolle om pasienten har en liten betennelse eller en sterk allergisk reaksjon. Grunnlaget for kontroll av histaminnivåer er reduksjon av ekstern inntak fra mat.

Histamin produseres ikke bare i kroppen, men er også til stede i mange matvarer.

For ikke å øke mengden av et stoff i blodet, bør følgende kastes:

  • røkt kjøtt
  • ost
  • gjær
  • sjømat
  • syltet grønnsaker
  • frukten
  • mange melprodukter
  • sitrusfrukter

I tillegg er det viktig å ikke misbruke alkohol av formasjon, kakao og kaffe. Meieriprodukter, vanlig brød, havremel, naturlig sukker, vegetabilsk fett, fersk kjøtt og grønnsaker (unntatt tomater, spinat, kål, eggplanter) er tillatt og til og med godkjent for å spise.

Histaminintoleranse

På slutten av dagens artikkel vil vi være oppmerksom på fenomenet histaminintoleranse. Faktisk er det en fullstendig patologi i kroppen som krever kvalitet og skikkelig oppmerksomhet. I dag er det umulig å bli behandlet for histaminintoleranse, men å stoppe sine manifestasjoner med noen forebyggende tiltak helt.

Diagnose av denne sykdommen foregår i flere stadier:

  1. Først vurderer legen symptomene på pasienten. Når histaminintoleranse vanligvis manifesteres en full mengde 10-15 ugunstige manifestasjoner av effekten av histamin på menneskekroppen (fra mild kvalme til migrene).
  2. På den andre implementerer spesialisten de riktige diagnostiske tiltakene, som tillater enten å bekrefte diagnosen nøyaktig eller for å motbevise den. Det viktigste her er avanserte blodprøver.

Vanligvis, når histaminintoleranse anbefales, anbefales det at pasienten holder seg til et bestemt diett, samt raskt og effektivt slippe av med patologier og allergier i kroppen, noe som kan øke sekretjonen av en utålelig substans betydelig. Enhver profilbehandling, histaminintoleranse har vanligvis ikke.

Kanskje handler det om dagens artikkel. Vi håper at presentert materiale var nyttig for deg og ga svar på dine spørsmål. Helse til deg!

Verdien av histamin i kroppens funksjon

Hvis store mengder histamin oppdages i blodet, indikerer dette at kroppen opplever en funksjonsfeil, som uttrykkes av en allergisk reaksjon. For å forstå måtene å utjevne negative manifestasjoner, bør man analysere hele handlingsmekanismen.

beskrivelse

Stiller et spørsmål angående histamin - hva det er, bør det bemerkes at denne biogene amin er kjent innen biokjemien som 2- (4-imidazolyl) etylamin eller b-imidazolyl-etylamin. Bruttoformelen er som følger: C5H9N3. Molarmassen er 111,15 g / mol.

Ifølge det dominerende målet er histaminhormon den viktigste mediatoren av allergiske reaksjoner, preget av rask manifestasjon og relatert til den umiddelbare typen. I tillegg tar han rollen som regulator for mange viktige fysiologiske prosesser.

I ren form er det fargeløse krystaller oppløselige i vann og også i etanol, som viser uoppløselighet i eter. Maksimalt smeltepunkt når 83,5 ° С, og kokepunktet er 209,5 ° С.

syntese

I kroppen oppstår syntesen av histamin som en biogen forbindelse som en reaksjon for dekarboksyleringen av histidin, en aminosyre som er en strukturell enhet av protein. Histidindecarboxylase virker som en katalysator for reaksjonen.

I den vanlige inaktive tilstanden er histidin inneholdt i histiocytter - de såkalte mastcellene i mange organer og vev i kroppen. Reaksjonen av histaminproduksjon utløses som et resultat av en rekke faktorer som forårsaker frigjøringen:

  • brannsår;
  • anafylaktisk sjokk;
  • elveblest;
  • ulike skader;
  • frostskader;
  • bivirkninger fra visse medisiner;
  • eksponering for matallergi;
  • høysnue;
  • stress,
  • stråling etc.

I tillegg til histamin produsert av kroppen, det vil si endogent, er det en eksogen analog som kommer fra utsiden. Kilden er oftest matvarianter.

For medisinsk bruk kan histamin fremstilles syntetisk eller oppnås ved teknologien for bakteriell spaltning av naturlig histidin.

Hovedfunksjoner

Når aktivert, histaminens biologiske rolle, som begynner å bli produsert under påvirkning av en bestemt faktor, er en rask og ofte ganske kraftig effekt på systemer og mange organer, og forårsaker følgende forhold:

  • bronkial spasmer ledsaget av respiratorisk rytmeforstyrrelser;
  • spasmodiske sammentrekninger av tynne muskler i tarmen, som fører til diaré, smerte;
  • Produksjonen av adrenalin ved binyrene - et stresshormon som provoserer økt hjertefrekvens og økt trykk;
  • intensiveringen av generasjonen av slimete sekresjon i nesehulen, så vel som i bronkiene;
  • økning i antall produserte fordøyelsessaftene.

Det er bevist at den naturlige virkningsmekanismen fører til det faktum at histamin utvider blodkar med små diametre samtidig som den reduserer den store blodsirkulasjonen. En slik ekspanderende effekt påvirker permeabiliteten av vaskulærmuren av små kapillærer. Resultatet er et trykkfall, livstruende hevelse i slimhinner i luftveiene, og hodepine.

Utvidelsen av små blodkar, som påvirker permeabiliteten til veggene deres på en forsterkende måte, kan også føre til nodulært utslett på huden.

Histamin og Allergier

Når man studerer mekanismen for histaminhandling, kan det avsløres at den fremmer overføring av elektriske impulser, hvis vektor kan rettes til nevronet fra nervecellen, eller til vevet fra nevronene. Forskjellen mellom denne mediatoren og lignende biologisk aktive stoffer er at den begynner å virke, forårsaker en passende reaksjon, bare i det øyeblikket et fremmed antigen kommer inn i kroppen.

I dette tilfellet produserer plasmaceller antistoffer eller immunoglobuliner laget for å nøytralisere en bestemt type utenlandsk element. Deretter følger et angrep av tilsvarende antistoffer når et nytt antigen kommer inn i kroppen. Resultatet er dannelsen av et integrert kompleks bestående av disse to elementene, som befinner seg på mastcellene som inneholder inaktivt histamin.

En ytterligere mekanisme for frigjøring av histamin er forbundet med dets aktivering. Når konsentrasjonen i blodet er høyere enn den normaliserte verdien, manifesteres den biologiske effekten med negative konsekvenser.

Histaminreseptorer

Følgende reseptorer slippes ut i kroppen, som påvirkes av histaminhormonet.

  • h1-reseptorer assosiert med endotel, sentralnervesystem, glatte muskler. Resultatet er en spasme av bronkial glatt muskel, spredning av endotelceller, forårsaker urticaria og ødem.
  • h2 reseptorer - parietale celler. Hovedvirkningen av histamineksponering er stimulering av produksjon av magesaft. Dessuten er disse reseptorene ansvarlige for å regulere tonen i livmorens myke muskler.
  • h3-reseptorer er perifere så vel som sentralnervesystemet. Det viser seg at histamin har en viss effekt som reduserer frigjøringen av en rekke nevrotransmittere - norepinefrin, GABA, serotonin, acetylkolin.

De to histaminreseptorene h1 og h2 spiller en grunnleggende rolle i forekomsten av immun og allergiske reaksjoner.

Histamin i medisin

Siden allergikere har høyt innhold av histamin i vevet, er det nødvendig å starte en mekanisme for å redusere nivået for terapeutiske formål.

I medisin fungerer histaminmedikamenter som medisin for revmatisme, med noen nevrologiske sykdommer, men oftere handler det om kampen mot negative virkninger forårsaket av histamin. Hvis en histaminprøve er foreskrevet, betyr det at legen trenger å oppdage anafylaktiske reaksjoner.

Ett av stoffene er histamin dihydroklorid for subkutan administrering, lett oppløselig i vann. Histamin dihydroklorid er foreskrevet for plexites, radiculitis. Hvis det er nødvendig å kurere en allergisk sykdom, anbefales introduksjonen å starte med små doser.

Histamin dihydroklorid er kontraindisert dersom overfølsomhet, arteriell hypo eller hypertensjon, bronkial astma oppdages. Du kan ikke ta histamin dihydroklorid til gravide og ammende kvinner, barn.

I tilfelle slike bivirkninger som nervøsitet, svimmelhet, kramper, trykkstopp, bronkial spasmer på histaminhydroklorid, bestemmer legen å endre dosen eller avbryte legemidlet.

Brukt histaminmedikamenter som et middel for å kvitte seg med allergier. Behandlingen utføres med en gradvis økning i den laveste startdosen for å indusere histaminresistens. Histaminpreparater er inkludert i terapeutisk kompleks for endometriose, bronkial astma, migrene, og også for urtikaria.

Antistoffer mot histamin er tilstede i enkelte legemidler, for eksempel i Ergoferon, som er en viktig del av den komplekse terapien som brukes i bakterielle infeksjoner. Antistoffer mot histamin har antiinflammatoriske egenskaper. De bidrar til fjerning av ødem. Også, mekanismen for deres handling er forbundet med antispasmodiske evner.

Ved bruk av histaminpreparater er det mulig å oppnå konsentrasjonsverdier som tilsvarer normale blodnivåer på 180-900 nmol / l.

Folk betyr å normalisere nivået

Det er en gruppe produkter, de såkalte histamin-libenerators, som, mens de ikke er allergener, bidrar til utseendet av urticaria, siden de stimulerer fettcellene til å frigjøre histamin.

I tilfeller der falsk allergi skyldes spesielle stoffer, befriere, er det viktig å vite mengden av histidin i de vanligste produktene, spesielt de med tradisjonelle rettsmidler.

Tabell 1 - Innholdet av histidin i enkelte produkter (g / kg).

Histamin - rolle i kroppen, allergier, tilstedeværelse i produkter

Histamin er et hormon - en biogen amin som er til stede i kroppen, der den utfører mange viktige funksjoner. Det påskynder helbredelsen av sår, interagerer med hormoner, regulerer spenningen til glatte muskler. Histamin finnes også i mat. Vises i det som et resultat av bakteriens aktivitet og er skadelig for helsen. Hvis det konsumeres i store mengder, kan det føre til pseudo-allergier eller til og med forgiftning. Finn ut hva er symptomene på histaminintoleranse og hvilke produkter det er mest.

Histamin er et vevshormon fra gruppen av biogene aminer. Den lagres i kroppens mastceller (celler i bindevev og slimhinner) i latent form. Det frigis bare under påvirkning av ulike faktorer, for eksempel temperaturendringer, vevskader eller kontakt med allergenet.

Histamin finnes også i enkelte matvarer. I mat er det dannet som et resultat av arbeidet med bakterier, ikke bare tilsatt for disse formål, men også de som er faktorer for dets forurensning. Etter å ha spist en mat som inneholder histamin, dekomponerer det i tarmen under påvirkning av et utpekt enzym (diaminoksidase - DAO).

Rolle i kroppen

Histamin utfører ulike funksjoner i kroppen - det regulerer sekresjonen av hormoner i den fremre hypofysen, stimulerer sekresjonen av visse kjertler (inkludert magesaft). Men fremfor alt er en mellommann i utviklingen av allergier. Etter kontakt av slimhinnen med allergenet frigjøres histamin og karakteristiske allergi symptomer vises.

Dermed er histamin:

  • forårsaker hevelse, kløe og rødme i huden,
  • i lungene forårsaker en reduksjon i glatte muskler og økt sputumproduksjon,
  • stimulerer de perifere sensoriske nerver, som forårsaker nysingangrep,
  • utvider også blodårene, noe som forårsaker neseproblemer,
  • forårsaker også rødhet, tearfulness, kløe og brennende øyne og øyelokk ødem,
  • hos pasienter med matallergier fører til reduksjon i glatte muskler og økt produksjon av fordøyelsessaft og diaré, på grunn av irritasjon av tynntarmens slimhinne.

Histaminintoleranse

Histamin kan forårsake allergi symptomer, selv om det ikke er kontakt med allergenet. Årsaken til denne tilstanden kan være en økt konsentrasjon av dette hormonet i kroppen, noe som er en følge av overdreven produksjon.

Imidlertid er den vanligste årsaken en medfødt eller anskaffet mangel på enzymet diaminoxidase (DAO), som bryter ned histaminet i mat. Hvis det ikke er nok DAO eller det virker feil, bryter histamin ikke ned. Dens overskytende kommer inn i blodet gjennom tarmslimhinnen og forårsaker allergi-lignende symptomer:

  • hodepine og svimmelhet, migrene,
  • irritasjon av neseslimhinnen,
  • pusteproblemer
  • takykardi, arteriell hypertensjon,
  • forstyrrelser i fordøyelsessystemet, som oppblåsthet, magesmerter, diaré,
  • hudutslett, kløe.

Denne tilstanden kalles histaminintoleranse. I hennes behandling anbefales en diett med restriksjoner på bruk av mat som er rik på dette hormonet. Du kan også bruke antihistaminer.

Innhold i mat

Histamin kan finnes i matvarer på en naturlig måte, som forekommer i prosessen med gjæring og modning eller på grunn av feil lagring når maten forverres.

Histaminrik er:

  • sure matvarer
  • pølser,
  • fisk og sjømat.

I denne forbindelse bør folk som tåler histamin dårlig, utelukke dem fra kostholdet, så vel som sitrusfrukter som forårsaker frigjøring av histamin fra mastceller.

Friske, ubehandlede matvarer inneholder litt histamin. Mengden øker betydelig under matbehandlingen. Det antas at jo lenger maten blir lagret eller modnes, jo mer inneholder den histamin.

Det er andre faktorer som påvirker innholdet i maten. For eksempel, når det gjelder fisk, er det utseende, friskhet, transportforhold og lagertemperatur. Det er histamin som er ansvarlig for den karakteristiske lukten av bortskjemt fisk.

Det bør understrekes at histamin er en stabil kjemisk forbindelse som ikke dekomponerer under påvirkning av forhøyet temperatur under steking eller bakeprosesser.

Histaminallergier

Histaminallergier

Histaminallergier

Histamin er en sammensetning som regulerer ulike funksjoner i kroppen. Den kan syntetiseres i celler eller komme fra utsiden.

  1. Aminosyre histidin. En del av noen produkter, det er grunnlaget for syntese av histamin i bindevev. Det kalles endogent; er avsatt som granuler i spesialiserte celler (basofiler eller mastceller).
  2. mat, inneholdende histamin. I dette tilfellet er det eksogent.
  3. Histaminakkumulering kan også observeres. i strid med tarmmikrofloraen, for eksempel med dysbakteriose.

responser

I celler er histamin inneholdt i en bundet form. Under stress, vevskader, virkningen av giftstoffer, fremmedlegemer, etc., frigjøres det og går inn i en aktiv form som manifesterer seg i en rekke reaksjoner:

  • glatt muskelspasmer
  • en økning i mengden saltsyre i magen,
  • senker blodtrykket
  • utvidelse av perifere fartøyer
  • slimutskillelse
  • vasokonstriksjon av lungesirkulasjonen,
  • kløe,
  • hevelse i huden, slimhinner,
  • hyperemia.

Histamin, som kommer fra mat og akkumuleres som følge av unormal tarmfunksjon, forårsaker de samme reaksjonene i kroppen som den frigjorte endogene. Manifestasjoner avhenger av hvilken reseptor som skal samhandle med.

Det finnes 3 typer histaminreseptorer: H1, H2, H3. Den første ligger i glatte muskler, fartøyets forside, sentralnervesystemet. Ved binding til H1 reduseres bronkialmusklene, tarmmusklene, blodkarene, og produksjonen av prostaglandiner øker. Reseptorer av denne typen fører til opphopning av væske rundt karene, forårsaker ødem og urtikaria.

H2-reseptorer er lokalisert i parietalceller i magen. Interaksjon med dem forårsaker histamin en økning i aktiviteten til kjertlene i magen, dannelsen av slim. Samtidig stimulering av H1 og H2 fører til utvidelse av perifere kar og forekomsten av kløe. H3-reseptorer plassert i sentralnervesystemet og perifere deler av NA hemmer frigjøringen av serotonin, norepinefrin og andre nevrotransmittere.

Fritt histamin kan binde av blodproteiner eller inaktiveres av enzymet metylhistamin og histaminase. Denne prosessen skjer i leveren, bindevev, moderkreft, nyre. Inaktivert, lagres den igjen i fettcellene. En liten mengde utskilles i urinen.

Innhold i mat

Mat kan direkte forårsake frigjøring av endogent histamin, noe som fører til utvikling av en allergisk reaksjon, eller er selv en kilde til økt mengde, noe som forårsaker matintoleranse. I sistnevnte tilfelle forårsaker histamin, som kommer inn i kroppen, manifestasjoner som ligner på den sanne allergien.

Nivået av histamin i produkter reguleres av visse standarder. Således, ifølge russiske standarder, bør innholdet i fisk, for eksempel, ikke overstige 100 mg / kg.

Følgende produkter forårsaker aktivering av histamin:

  • jordbær,
  • sjokolade,
  • alkohol,
  • griselever,
  • egg hvit,
  • hvete,
  • reker,
  • kunstige tilsetningsstoffer (fargestoffer, konserveringsmidler, etc.).

Matvarer som inneholder histamin i økte mengder inkluderer:

Mengden histamin i matvarer kan øke betydelig når det er feil lagret, i strid med vilkårene for transport, konservering og frysing. Etter å ha spist en slik mat, kan svaret på det være til og med hos friske mennesker.

Siden histamin er raskt inaktivert, er det mulig at de ikke veldig uttalt ensomme manifestasjoner kan passere seg selv. Men i tilfelle av mange og levende reaksjoner, er det nødvendig å ta antihistaminer (i henhold til bruksanvisningen). Histaminforgiftning kan føre til kvelning, kramper og død.

Medisinsk bruk

Histamin kan brukes til behandling av sykdommer, for forskning og diagnose. Ved vurdering av funksjonell tilstand i magen, brukes en løsning av histaminhydroklorid av en bestemt konsentrasjon. Målet er å stimulere utskillelsen av magesaft.

Som medisin brukes histamin i følgende sykdommer:

  • polyartritt,
  • myeloid leukemi
  • revmatisme,
  • allergiske reaksjoner
  • isjias,
  • smerte av nervøs opprinnelse.

Indikasjoner for bruk av histamin er også migrene, urtikaria, astma i bronki.

Histamin som medisin brukes i form av salve, injeksjoner, brukt til elektroforese. Instruksjoner for stoffet Histamin inneholder en ganske omfattende liste over bivirkninger og kontraindikasjoner, slik at formålet og doseringen skal være under tilsyn av en lege.

I tillegg er det i farmakologi narkotika som inneholder en kombinasjon av histamin med andre aktive stoffer. For eksempel er kombinasjonen med serumimmunoglobulin (histaglobulin) indikert for bruk under remisjon av allergiske sykdommer. Dette komplekset øker blodets evne til å inaktivere gratis histamin.

For behandling av allergier av forskjellig opprinnelse, brukes den såkalte histamindoseringsimmunterapi. Hensikten er å gradvis utvikle ufølsomhet overfor et visst nivå av histamin i blodet. Denne tilnærmingen gjør det mulig å velge en individuell mengde medikamentet og holde responsene under kontroll.

Når allergier oppstår, må du revidere kostholdet ditt, ta hensyn til enkle, naturlige produkter. Det vil ikke være overflødig å rense kroppen med urter. Det er nødvendig å overvåke tarmen, som også avhenger av maten som forbrukes. Tross alt kan det vel være at et banalt nektelse av pølser vil returnere helse og styrke.

Artikkel forfatter: Ruslana Alexandrova

Histaminallergier

Histamin er en biologisk aktiv substans som er involvert i reguleringen av mange kroppsfunksjoner og er en av hovedfaktorene i utviklingen av visse patologiske forhold - spesielt allergiske reaksjoner.

innhold

Hvor kommer histamin fra?

Histamin i kroppen syntetiseres fra histidin - en av aminosyrene som er en integrert del av proteinet. I en inaktiv tilstand er den en del av mange vev og organer (hud, lunger, tarmene), der det finnes i spesielle mastceller (histiocytter).

Under påvirkning av noen faktorer overføres histamin til aktiv form og frigjøres fra cellene til den generelle sirkulasjonen, hvor den utøver sin fysiologiske effekt. Faktorene som fører til aktivering og frigjøring av histamin kan være skader, brannsår, stress, virkningen av visse stoffer, immunkomplekser, stråling etc.

I tillegg til "egen" (syntetisert) substans, er det mulig å få histamin i mat. Dette er oster og pølser, enkelte typer fisk, alkoholholdige drikker, etc. Produksjonen av histamin forekommer ofte under bakterievirkning, derfor er det rikelig med langt lagrede produkter, spesielt når temperaturen ikke er tilstrekkelig lav.

Visse matvarer kan stimulere produksjonen av endogen (intern) histamin - egg, jordbær.

Den biologiske effekten av histamin

Aktivt histamin, som har gått inn i blodet under påvirkning av noen av faktorene, har en rask og kraftig effekt på mange organer og systemer.

De viktigste effektene av histamin:

  • Spasme av glatte (ufrivillige) muskler i bronkiene og tarmene (dette manifesteres, henholdsvis, magesmerter, diaré, luftveissvikt).
  • Utgivelsen av adrenalinhormon fra binyrene, som øker blodtrykket og øker hjerterytmen.
  • Økt produksjon av fordøyelsessaft og utskillelse av slim i bronkiene og nesehulen.
  • Påvirkningen på fartøyene manifesteres av innsnevringen av den store og utvidelsen av de små blodbanene, en økning i permillabiliteten til kapillærnettverket. Resultatet er hevelse i luftveiene mucosa, hudspyling, utseendet på et papulært (nodulært) utslett på det, trykkfall, hodepine.
  • Histamin i blodet i store mengder kan forårsake anafylaktisk sjokk, som utvikler kramper, bevissthetstanker, oppkast mot bakgrunnen av et sterkt trykkfall. Denne tilstanden er livstruende og krever nødhjelp.

Histamin og Allergier

En spesiell rolle er gitt til histamin i de ytre manifestasjonene av allergiske reaksjoner.

Når noen av disse reaksjonene oppstår, interaksjonen av antigen og antistoffer. Et antigen er et stoff som allerede har gått inn i kroppen minst en gang og forårsaket starten av overfølsomhet. Spesielle minneceller beholder data på antigenet, andre celler (plasma) syntetiserer spesielle proteinmolekyler - antistoffer (immunoglobuliner). Antistoffer har en streng korrespondanse - de er i stand til å reagere bare med dette antigenet.

Senere kvitteringer av antigenet i kroppen forårsaker et angrep av antistoffer som "angriper" antigenmolekylene for å nøytralisere dem. Dannede immunkomplekser - antigen og antistoffer fast på den. Slike komplekser har evne til å bosette seg på mastceller, som i en inaktiv form inneholder histamin inne i spesifikke granuler.

Den neste fasen av den allergiske reaksjonen er overgangen av histamin til den aktive formen og utgangen fra granulene til blodet (prosessen kalles mastcelle degranulering). Når konsentrasjonen i blodet når en viss terskel, vises den biologiske effekten av histamin, som ble nevnt ovenfor.

Det kan være reaksjoner med deltagelse av histamin, som ligner på allergiske, men de er egentlig ikke (da det ikke er antigen-antistoffinteraksjon). Dette kan være ved mottak av en stor mengde histamin fra matvarer. Et annet alternativ er den direkte effekten av visse produkter (nærmere bestemt substansene i deres sammensetning) på mastceller med frigjøring av histamin.

Histaminreseptorer

Histamin utøver sin virkning ved å påvirke spesifikke reseptorer plassert på celleoverflaten. Det er lett å sammenligne molekylene med nøklene, og reseptorene med låsene som de låser opp.

Det er tre undergrupper av reseptorer, effekten på hver av dem forårsaker sine egne fysiologiske effekter.

Grupper av histaminreseptorer:

  1. H1-reseptorene er lokalisert i cellene av glatte (ufrivillige) muskler, indre foring av blodkar og i nervesystemet. Deres irritasjon forårsaker ekstern manifestasjoner av allergi (bronkospasme, ødem, hudutslett, magesmerter, etc.). Virkningen av antiallergiske stoffer - antihistamin medisiner (dimedrol, diazolin, suprastin, etc.) - er å blokkere H1-reseptorer og eliminering av effekten av histamin på dem.
  2. H2-reseptorene er inneholdt i membranene i parietalceller i magen (de som produserer saltsyre). Forberedelser fra gruppe H2-blokkere brukes til behandling av magesår, fordi de undertrykker produksjonen av saltsyre. Det finnes flere generasjoner av slike stoffer (cimetidin, famotidin, roxatidin, etc.).
  3. H3-Reseptorene ligger i nervesystemet, hvor de deltar i å gjennomføre en nerveimpuls. Påvirkning på H3-Hjernens reseptorer skyldes den beroligende effekten av Dimedrol (noen ganger er denne bivirkningen brukt som hovedvirkning). Ofte er denne handlingen uønsket - for eksempel når du kjører et kjøretøy, er det nødvendig å ta hensyn til mulig døsighet og en reduksjon i reaksjonen etter å ha tatt antiallergiske stoffer. For tiden utviklet antihistaminer med redusert beroligende (beroligende) effekt eller fullstendig fravær (astemizol, loratadin, etc.).

Histamin i medisin

Den naturlige produksjonen av histamin i kroppen og dens tilførsel med mat spiller en stor rolle i manifestasjonen av mange sykdommer, spesielt allergiske. Allergikere har økt histamininnhold i mange vev: dette kan betraktes som en av de genetiske årsakene til overfølsomhet.

Histamin brukes som terapeutisk middel i behandlingen av visse nevrologiske sykdommer, revmatisme, diagnose etc.

I de fleste tilfeller er imidlertid terapeutiske tiltak rettet mot å bekjempe de uønskede effektene som histamin forårsaker.

  • Allergi 325
    • Allergisk stomatitt 1
    • Anafylaktisk sjokk 5
    • Urtikaria 24
    • Quinckes ødem 2
    • Pollinose 13
  • Astma 39
  • Dermatitt 245
    • Atopisk dermatitt 25
    • Neurodermatitt 20
    • Psoriasis 63
    • Seborrheisk dermatitt 15
    • Lyells syndrom 1
    • Toxidermi 2
    • Eksem 68
  • Generelle symptomer 33
    • Rennende nese 33

Full eller delvis gjengivelse av materiale fra nettstedet er bare mulig hvis det er en aktiv indeksert lenke til kilden. Alle materialer som presenteres på nettstedet, er kun til informasjonsformål. Ikke selvmedisinere, anbefalinger bør gis av den behandlende legen under en heltids konsultasjon.

Histaminallergier

Histamin er et hormon - en biogen amin som er til stede i kroppen, der den utfører mange viktige funksjoner. Det påskynder helbredelsen av sår, interagerer med hormoner, regulerer spenningen til glatte muskler. Histamin finnes også i mat. Vises i det som et resultat av bakteriens aktivitet og er skadelig for helsen. Hvis det konsumeres i store mengder, kan det føre til pseudo-allergier eller til og med forgiftning. Finn ut hva er symptomene på histaminintoleranse og hvilke produkter det er mest.

Histamin er et vevshormon fra gruppen av biogene aminer. Den lagres i kroppens mastceller (celler i bindevev og slimhinner) i latent form. Det frigis bare under påvirkning av ulike faktorer, for eksempel temperaturendringer, vevskader eller kontakt med allergenet.

Histamin finnes også i enkelte matvarer. I mat er det dannet som et resultat av arbeidet med bakterier, ikke bare tilsatt for disse formål, men også de som er faktorer for dets forurensning. Etter å ha spist en mat som inneholder histamin, dekomponerer det i tarmen under påvirkning av et utpekt enzym (diaminoksidase - DAO).

Rolle i kroppen

Histamin utfører ulike funksjoner i kroppen - det regulerer sekresjonen av hormoner i den fremre hypofysen, stimulerer sekresjonen av visse kjertler (inkludert magesaft). Men fremfor alt er en mellommann i utviklingen av allergier. Etter kontakt av slimhinnen med allergenet frigjøres histamin og karakteristiske allergi symptomer vises.

  • forårsaker hevelse, kløe og rødme i huden,
  • i lungene forårsaker en reduksjon i glatte muskler og økt sputumproduksjon,
  • stimulerer de perifere sensoriske nerver, som forårsaker nysingangrep,
  • utvider også blodårene, noe som forårsaker neseproblemer,
  • forårsaker også rødhet, tearfulness, kløe og brennende øyne og øyelokk ødem,
  • hos pasienter med matallergier fører til reduksjon i glatte muskler og økt produksjon av fordøyelsessaft og diaré, på grunn av irritasjon av tynntarmens slimhinne.

Histaminintoleranse

Histamin kan forårsake allergi symptomer, selv om det ikke er kontakt med allergenet. Årsaken til denne tilstanden kan være en økt konsentrasjon av dette hormonet i kroppen, noe som er en følge av overdreven produksjon.

Imidlertid er den vanligste årsaken en medfødt eller anskaffet mangel på enzymet diaminoxidase (DAO), som bryter ned histaminet i mat. Hvis det ikke er nok DAO eller det virker feil, bryter histamin ikke ned. Dens overskytende kommer inn i blodet gjennom tarmslimhinnen og forårsaker allergi-lignende symptomer:

  • hodepine og svimmelhet, migrene,
  • irritasjon av neseslimhinnen,
  • pusteproblemer
  • takykardi, arteriell hypertensjon,
  • forstyrrelser i fordøyelsessystemet, som oppblåsthet, magesmerter, diaré,
  • hudutslett, kløe.

Denne tilstanden kalles histaminintoleranse. I hennes behandling anbefales en diett med restriksjoner på bruk av mat som er rik på dette hormonet. Du kan også bruke antihistaminer.

Innhold i mat

Histamin kan finnes i matvarer på en naturlig måte, som forekommer i prosessen med gjæring og modning eller på grunn av feil lagring når maten forverres.

Histaminrik er:

I denne forbindelse bør folk som tåler histamin dårlig, utelukke dem fra kostholdet, så vel som sitrusfrukter som forårsaker frigjøring av histamin fra mastceller.

Friske, ubehandlede matvarer inneholder litt histamin. Mengden øker betydelig under matbehandlingen. Det antas at jo lenger maten blir lagret eller modnes, jo mer inneholder den histamin.

Det er andre faktorer som påvirker innholdet i maten. For eksempel, når det gjelder fisk, er det utseende, friskhet, transportforhold og lagertemperatur. Det er histamin som er ansvarlig for den karakteristiske lukten av bortskjemt fisk.

Det bør understrekes at histamin er en stabil kjemisk forbindelse som ikke dekomponerer under påvirkning av forhøyet temperatur under steking eller bakeprosesser.

Matvarer med høyeste innhold av histamin

  • fersk fisk - 0
  • bortskjemt fisk - opp til 1300
  • hermetisert fisk (ansjos, tunfisk, sardiner) - 0-35 (opptil 1500)
  • sild 0-10
  • Gouda 10 - 200 (opptil 900)
  • Camembert 100-300 (600)
  • Cheddar 10-60 (1300)
  • Emmental 100-500 (2500)
  • Westfalsk skinke 40-270
  • salami 10-280
  • osso collo 20-300
  • rødvin - 60-13000
  • dessertvin - 80-400
  • hvitvin - 3-120
  • champagne 15-670
  • hveteøl - 117-300
  • eple cider eddik - 20
  • Bordeddik - 500
  • rødvineddik - 4000
  • tomater (ketchup)
  • spinat - 30-60
  • aubergine - 26
  • avokado - 23

Hvis du, etter å ha drukket alkohol, i tillegg til hodepine og mageproblemer, kommer ditt ansikt og bryst rødhet etter noen timer, eller et utslett umiddelbart, kan det være histaminintoleranse. Det er ikke det samme som alkoholallergi.

Hvor mye histamin forårsaker intoleranse og forgiftning?

Å få histamin fra mat i en dose på 5 til 10 mg kan forårsake en pseudo-allergisk reaksjon hos følsomme personer. I sin tur vises de første symptomene på forgiftning med en dose histamin i mat over 50 mg / kg av produktet:

Overskudd på 200 mg histamin per 1 kg av produktet forårsaker en økning i symptomer og de fortsetter i en akutt form med respiratorisk svikt og en reduksjon av blodtrykket.

Det er verdt å vite at innholdet av histamin i fisk og fiskeprodukter over 1000 mg / kg fører til kombinasjonsgiftig forgiftning (histaminforgiftning), manifestert i respiratorisk svikt, og hos personer med allergi kan det til og med føre til død.

Den største mengden matforgiftning forårsaket av tilstedeværelse av histamin i mat, observeres som følge av forbruk av fiskeprodukter (makrell, sild, tunfisk og sardiner), samt modning av oster.

Andre Artikler Om Skjoldbruskkjertelen

Fra den hormonelle bakgrunnen avhenger helsen til den kvinnelige kroppen som helhet. Hvis hormoner syntetiseres i ønsket mengde, blir balansen ikke forstyrret, så fungerer systemene og organene normalt.

Totalt antall meldinger: 106 10.06.2014, Irina
God ettermiddag Som den allerede har skrevet om Endonorm. Nå vil jeg gå tilbake igjen. Historien er dette: Jeg har en multinodulær goiter som legger på strupehodet.

Ferritin er et protein som tjener til å lagre jern i en ikke-toksisk og biologisk fordelaktig form for menneskekroppen.Det finnes i alle celler i kroppen, men den største konsentrasjonen faller på hjernens, miltets og leverenes celler.